village en bois de chengyang
| Petit dej 8h10, départ 8h... pour le village de la minorité ethnique des Dong. Trajet de 3h en minibus. La montée est très chaotique car partout ici les routes sont en construction, poussières et trous car le bitume n'est pas encore fait. Je ne prête pas attention aux véhicules qui viennent en face ni aux camions que nous doublons, cela est parfois risqué, mais j'ignore la peur!!! Le paysage a changé, nous sommes dans un environnement montagneux, avec la culture des théiers. Jang nous explique que le thé est cultivé ici 3 fois par an; taillé deux fois par an. on aperçoit quelques personnes qui travaillent dans les cultures. L'arbre à thé peut varier en taille selon l'âge et les sortes. Il nous explique les stades de la plante. Il y a le thé blanc fait à partir des bourgeons, mais celui-ci est rare car il faut pour peu de thé un grande quantité de bourgeons. Ensuite le thé vert avec les premières feuille qui son cueillies, séchées à l'ombre puis chauffées mais pas très longtemps. Ensuite il y a le thé semi fermenté et le thé fermenté qui eux sont laissés après séchage sous une bâche et au soleil pour fermenter. Un bon thé ne doit pas être amer (c'est dû au manque d'eau). Il faut jeter la première infusion rapide. Le guide nous a également parlé de la cérémonie du thé notamment lors du mariage, lorsque celui-ci est fait dans la tradition. La future épouse étant jugée sur sa façon de le préparer et de le servir. Jang Nous a parlé du déroulement du mariage, cela dure trois jours en moyenne et se complique quand les deux familles sont éloignées. Il a pris son exemple, il a dû organiser 3 cérémonies ! Dans les campagnes les mariages arrangées existent toujours. Arrivés dans un village Dong (à prononcer Tong) nous allons voir le pont de la pluie et du vent, sachant que cette minorité (3 millions en Chine) est animiste, vivent très simplement dans des maisons en bois sans clous. Les personnes âgées se retrouvent dans les tours à tambour, à l'abri du soleil et goûtent tranquillement à la joie du repos. Les hommes sont entre eux , ils jouent aux cartes ou regardent la télè. Des femmes âgées, toutes petites, courbées mais bien dynamiques, nous proposent d'acheter des souvenirs , broderies, bijoux ..pas toujours fabriqués sur place. Nous avons assisté à un spectacle de villageois , danses et chants folkloriques avec instruments en bambou. Le bambou est d'ailleurs utilisé largement, dans la construction pour les échafaudages, porte charge, barrières, clôtures, supports pour sécher le linge, vases, ustensiles pour cuire le riz au feu de bois, on mange aussi ses pousses, on paille la terre..et on nourrit les pandas (qui sont dans le nord ouest de la Chine). Vincent a préféré éviter le repas du soir étant barbouillé, on verra demain la randonnée ! petit complément d'info, les Dongs tissent une étoffe noire qui est trempée dans l'eau avec plante qui le teinte , il est frappé et retrempé. Cela le rend imperméable et assez rigide. Seules les femmes âgées continuent à se faire des vêtements avec. Le bleu foncé est assez bien présent dans les tenues. Demain nous partons pour une randonnée de 3 ou 4 heures. Les temperatures sont de 16° matin et 29° journée. |